Über uns

Dank unseres kleinen Tierbestandes am Aschacherhof in Graz kennen wir die jeweiligen Eigenheiten und Vorlieben unserer Kühe. Damit sich Fee, Friedl, Finka und alle anderen wohlfühlen, haben sie bei uns auch im Stall ausreichend Platz und bestimmen ihre Melkzeiten beim Roboter selber. Auch ein gemütlicher Liegeplatz ist vorhanden, da unsere Heumilchkühe die Hälfte des Tages mit Wiederkauen, Ruhen und Liegen verbringen. Weil uns eine naturnahe Haltung wichtig ist, werden unsere Jungtiere nicht enthornt.

Einen großen Stellenwert nimmt die silofreie, artgemäße Fütterung unserer Milchkühe im Jahresverlauf ein: Wir verwenden ausschließlich Heu und frisches Gras aus eigenem Anbau und verzichten gänzlich auf gärende Futtermittel. Heumilchprodukte haben einen rund doppelt so hohen Wert an Omega-3-Fettsäuren und konjugierten Linolsäuren (CLA) wie herkömmliche Milchprodukte. 

Neben unserem Schwerpunkt, der biologischen Milchwirtschaft, ist unser Betrieb breit gefächert. Bei uns bekommen Sie die komplette Weiß-Milch-Palette sowie Eier, Nudeln, Kernöl, Apfelsaft, Roggen, Dinkel, Einkorn und Emmer aus eigener Produktion. 

Unser original Braunvieh ist die perfekte Zweinutzungsrasse und so können Sie mehrmals im Jahr auch Bio-Rindfleisch, Fleisch vom Bio-Weideochsen sowie Bio-Kalbfleisch bestellen.